辨别白酒是否勾兑有以下几个方法：
1. 观察酒液的颜色：纯正的白酒颜色应该是透明无色或者浅黄色，不应该有其他杂质或颜色变化。如果酒液呈现深黄、红色或者其它颜色，可能是勾兑或添加了其他酒类或色素。
2. 闻酒的气味：白酒具有清香、芳香的气味，不应该有异味或者气味过于浓重的情况。如果酒液有发霉、酸臭、刺鼻等异味，可能是添加了其他酒类或者掺杂了有毒物质。
3. 品尝酒的口感：纯正的白酒应该有清爽、柔和的口感，不应该有杂味或者异样的口感。口感过于浓烈、刺激、苦涩或者口齿留香时间过长，可能是勾兑了其他酒类或添加了其他物质。
4. 标签和包装：注意查看酒瓶上的标签和包装，确保商标、产地、生产日期、批号等信息完整准确。同时可以比对同品牌其他包装是否一致，以防止假冒伪劣产品。
5. 购买渠道和信誉：选择正规的经销商或者超市购买白酒，避免选择来历不明或者信誉差的销售渠道。可以通过查看销售商的资质和信誉评价来判断白酒的真实性。
请注意，以上方法仅供参考，鉴别白酒是否勾兑还需要结合实际情况和个人经验。如果对白酒的真实性有疑问，可以咨询专业人士或者进行酒品鉴定。
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